Alles ist Zucker – Der Stoff, der die Welt zusammenhält

Zucker als brauner Kandiszucker, weißer Kandis, Streuzucker in Päckchen sowie abgepackter Süßstoff, aufgereiht auf einem Tisch (picture alliance/ dpa/ Tobias Hase)Zucker ist mehr als nur ein Dickmacher: Es ist auch unser wichtigster Energielieferant für Hirn und Muskeln. Wo überall Zucker drin und dran ist, berichtet Volker Koesling, Kurator am Deutschen Technikmuseum in Berlin.

Volker Koesling im Gespräch mit Ute Welty
www.deutschlandradiokultur.de, Interview
Hören bis: 07.08.2016 08:36
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