Am Tisch mit Franz Ehrnsperger, "Lammsbräuer"

Er ist Inhaber der Neumarkter „Lammsbräu“. Das Unternehmen stellt seit 30 Jahren Bio-Getränke her: Bio-Biere, Bio-Limonaden und Bio-Mineralwasser. Mit 24 Jahren stieg Franz Ehrnsperger in den elterlichen Betrieb ein, der sich seit 1800 in Familienbesitz befindet, und getraute sich, etwas anders zu machen.

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