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Attila Hildmann, Vegan-"Guru" – 25.11.2014
26. November 2014 Mensch Otto! Mensch Thiele!

Vom Moppel zum Modeltyp: Attila Hildmann hat durch seine vegane Ernährung 35 Kilo in zehn Jahren abgenommen. Seine Kochbücher sind Bestseller. Seine Idee findet immer mehr Fans. Hildmann ist der Star in Sachen vegane Kost. Vom Moppel zum Modeltyp: Attila Hildmann hat durch seine vegane Ernährung 35 Kilo in zehn Jahren abgenommen. Seine Kochbücher sind Bestseller. Seine Idee findet immer mehr Fans. Hildmann ist der Star in Sachen vegane Kost. „Vegan ist jetzt sexy, urban, modern – und ich habe meinen Teil dazu beigetragen, dass man heute nicht mehr automatisch in der Ecke der lamentierenden Weltverbesserer und der bemitleidenswerten Konsumverweigerer landet, nur weil man sich möglichst gesund und frei von Tierleid ernähren will“, sagt Hildmann stolz. Dabei hat sein Erfolg einen tragischen Hintergrund: Sein Vater starb an einen Herzinfarkt. Daraufhin fing der selbst eher übergewichtige Hildmann an, sich mit dem Thema gesunde Ernährung zu beschäftigen. Er fand heraus, dass es der erhöhte Cholesterinspiegel war, der seinen Vater das Leben gekostet hatte. Er stellte seinen Speiseplan radikal um, wurde Veganer und entwickelte kreative Rezepte, die bis dahin fast völlig fehlten. In Kombination mit Sport und der Idee einer nachhaltigen und klimaschonenden Ernährung begründete er einen neuen Lebensstil, ganz nah am Zeitgeist. Sein Motto: Gesünder, schlanker, jünger – mit Genuss.

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