Archiv für Dezember 2nd, 2019

Dezember 2nd, 2019

Tanja Grandits, Spitzenköchin: «Ich will Schönes erschaffen»

Die «Aromaküche» von Tanja Grandits ist mehrfach von Sternen gekrönt und mit Punkten prämiert. Die vielfach dekorierte Spitzenköchin über die DNA ihrer Kochkunst. 

«Ich denke nicht darüber nach, wie es als Frau ist. Ich bin es einfach», sagt Tanja Grandits. Die Titelträgerin «Koch des Jahres» schert sich nicht um Genderfragen. Vielmehr folgt sie ihrem Bauchgefühl und komponiert die Speisefolgen ihrer Menus nach Farben. Weshalb Poesie und Liebe für ihre Kochkunst zentral sind und warum sie am liebsten im Stehen isst, verrät Tanja Grandits im Gespräch mit Hannes Hug. 

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Dezember 2nd, 2019

Leeroy Stagger

Der kanadische Sänger und Gitarrist Leeroy Stagger hat mal als Punk begonnen und wechselte dann ins Americana-Fach. Auf seinem neuen Album „Strange Path“ finden sich aufwühlende Balladen wie „Leonard Cohen (Is Dead)“, Songs in der Tradition von Bruce Springsteen und sogar Glam Rock Tracks wie „Strange Attractor“. Ein spannender und stimmiger Mix. Heute Abend wird der versierte Livemusiker im Auster Club auftreten und vorher war Leeroy Stagger live zu Gast auf radioeins.

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Dezember 2nd, 2019

„Zentrum für politische Schönheit“ – „Widerstandssäule“: Muss es immer das Spektakel sein?

Eine Säule des Zentrums für Politische Schönheit, in die Asche von Auschwitzopfern eingegossen worden sein soll, steht vor dem Reichstag.  (picture alliance/ dpa/ Christophe Gateau)Das „Zentrum für politische Schönheit“ sorgt mit einer neuen Aktion vor dem Reichstag für Aufsehen. Die Gruppe lenke die Aufmerksamkeit auf ein berechtigtes politisches Anliegen, sagt Kunstkritikerin Kia Vahland. Die Umsetzung sei aber zu plakativ.

Kia Vahland im Gespräch mit Nicole Dittmer
www.deutschlandfunkkultur.de, Interview
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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Dezember 2nd, 2019

Regisseur Stephan Lamby zu SPD-Wahl – „Die Jusos haben der alten Führung einen Denkzettel verpasst“

Kevin Kühnert (SPD), Bundesvorsitzender der Jusos, spricht auf dem Bundeskongress der Jusos, der Jugendorganisation der SPD, zu den Mitgliedern. (picture alliance/ dpa/ Gregor Fischer)Das Ergebnis der SPD-Führungswahl offenbart einen Generationenkonflikt. Davon ist Regisseur Stephan Lamby überzeugt. Generell hätten Politiker vieler Parteien den Anschluss an den Nachwuchs verloren.

Moderation: Nicole Dittmer
www.deutschlandfunkkultur.de, Interview
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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Dezember 2nd, 2019

Evolutionsbiologe über die Zukunft der Erde – Das Ende der Welt ist näher, als gedacht

Eine Landschaftsaufnahme zeigt Wüstenlandschaft "Deadvlei" im Namib-Naukluft National Park in Namibia. Vor einer rötlichen Sanddüne unter blauem klaren Himmel sind tote Bäume zu sehen. (unsplash / Sam Power)Selbst wenn wir den Klimawandel stoppen, ist unser Leben in großer Gefahr, sagt der Biologe Matthias Glaubrecht. Denn gehen Artensterben und Bevölkerungswachstum so weiter wie jetzt, werde es die Welt, wie wir sie kennen, bald nicht mehr geben.

Matthias Glaubrecht im Gespräch mit Dieter Kassel
www.deutschlandfunkkultur.de, Interview
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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Dezember 2nd, 2019

20 Jahre Genom-Entschlüsselung – Die menschliche DNA bietet noch unzählige Rätsel

Eine Illustration zeigt Chromosome und Doppelhelix über den Silhouetten von rot und grün eingefärbten männlichen Köpfen.  (imago images / Ikon Images)Vor zwanzig Jahren wurde erstmals ein Chromosomen entschlüsselt. Ein Meilenstein zum Verständnis des menschlichen Genoms, hieß es damals. Bis heute verstehen Forscher aber nur einen Bruchteil vom Bauplan des Menschen, erklärt Genetiker Jörn Walter.

Jörn Walter im Gespräch mit Dieter Kassel
www.deutschlandfunkkultur.de, Interview
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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