Archiv für September 6th, 2019

September 6th, 2019

Insekten als Nahrung – Krabbelnde Eiweiß-Kraftpakete

Chilli, Limetten und geröstete Insekten auf einem Markt in Patong, Phuket, Thailand, Südostasien, Asien | Verwendung weltweit, Keine Weitergabe an Wiederverkäufer. (picture alliance/dpa/imageBROKER)Insekten-Snacks sind längst nicht mehr nur etwas für Freaks. Ob Heuschrecken oder Mehlwürmer als klimafreundliche Alternative zu Fleisch taugen, beschäftigt auch Wissenschaftler. Für den Ernährungsexperten Guido Ritter sind Insekten ideale Eiweißlieferanten.

Guido Ritter im Gespräch mit Dieter Kassel
www.deutschlandfunkkultur.de, Interview
Hören bis: 19.01.2038 04:14
Direkter Link zur Audiodatei

Share
September 6th, 2019

Die Waldorfschule und ihr Klischee – „Es hat sich vieles geändert“

In einer Kölner Waldorfschule liegen die Kinder im Kreis - sie tragen rote Zipfelmützen (Deutschlandradio / Monika Dittrich)Ihr eilt der Ruf einer elitären Schule für Gutverdienerkinder voraus. Dabei war die erste Waldorfschule vor 100 Jahren für Arbeiterkinder gedacht. Bildungsexperte Christian Füller sagt: Auch andere Waldorf-Klischees seien nicht mehr aktuell.

Christian Füller im Gespräch mit Dieter Kassel
www.deutschlandfunkkultur.de, Interview
Hören bis: 19.01.2038 04:14
Direkter Link zur Audiodatei

Share